Ny rapport: Så kan Sveriges livsmedelsproduktion växa i en osäker tid
18 mars, 2026
Sverige kan öka livsmedelsproduktionen med tiotals procent inom tio år, skapa 19 000 nya jobb och samtidigt stärka både beredskap, klimatarbete och biologisk mångfald. Det visar rapporten Grön uppväxling, som nu har överlämnats till regeringen av Livsmedelsföretagen, Arla, Lantmännen, Scan Sverige och LRF.
Rapporten pekar på en betydande tillväxtpotential i hela livsmedelskedjan, från jordbruk till förädling, och lyfter samtidigt fram behovet av tydligare politiska tillväxtmål och färre byråkratiska hinder.
– Med Grön uppväxling visar vi att svenska livsmedelsproducenter kan och vill stärka Sveriges motståndskraft ännu mer i det svåraste säkerhetspolitiska läget sedan andra världskriget. Nu måste politiken en gång för alla slå fast, och i handling visa, att en robust och lönsam livsmedelsproduktion är avgörande för Sveriges trygghet och framtid, säger Björn Hellman, vd för Livsmedelsföretagen.
Bakom rapporten står ett branschsamarbete mellan Livsmedelsföretagen, LRF, Arla, Lantmännen och Scan Sverige. Aktörerna pekar också på flera pågående investeringar som tecken på att sektorn redan växlar upp, bland annat Arlas satsning i Götene, Lantmännens nya anläggning för växtbaserat protein i Lidköping och Scan Sveriges utbyggnad av slaktkapacitet i norra Sverige.
– Våra stora tillväxtinvesteringar visar att vilja, kompetens och investeringskraft finns inom livsmedelssektorn. Vi gör vår del av jobbet med att realisera den svenska livsmedelsstrategin, säger Per Arfvidsson, vice vd på Lantmännen.
Rapporten menar att ökad livsmedelsproduktion kan ske samtidigt som jordbrukets klimatavtryck minskar och miljömålen stärks.
– Med långsiktiga politiska villkor kommer Sverige producera mer bättre mat, minska beroendet av omvärlden och samtidigt stärka både klimatet och konkurrenskraften, säger LRF:s tf vd Erik Pihlo.
Livsmedelsproduktionen är redan i dag en av Sveriges största och mest geografiskt spridda industrigrenar, med omkring 100 000 direkt sysselsatta och en omsättning på över 300 miljarder kronor.
Publicerad 18 mars, 2026
